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中国最好吃的六大面食

刀削面的刀是有讲究的,普通的菜刀无法削出漂亮的面叶,制作刀削面需要专门的刀,这是一种特制的弧形削刀,用这种刀削出的面叶,中间厚两边薄,形似柳叶。入口口感上佳,滑而不粘,软而不稀,面叶劲道有力,受到广泛好评。

饮茶门道

饮茶讲究色香味,好茶必须用好水和好的茶具,一般而言,水要求用钙、镁等矿物质含量低的软水,一般自来水煮沸后就能满足要求。不同的茶叶用不同的茶具,绿茶、黄茶、白茶用无色玻璃杯,花茶、红茶用有盖瓷杯,乌龙茶、普洱茶用紫砂壶。

绝美泸沽湖

在美妙绝伦的湖光山色之间,生活着国内外罕见的延续着母系氏族特点的摩梭人,那独特的“阿夏”婚姻、自然而原始的民俗风情,为这片古老的土地染上了一层神秘而美丽的色彩,被称为神奇的东方女儿国。

皮影戏:发祥于陕西的中华戏曲之父

皮影戏是一种用兽皮或纸板剪制形象并借灯光照射所剪形象而表演故事的戏曲形式。其流行范围极为广泛,几乎遍及全国各省区,并因各地所演的声腔不同而形成多种多样的皮影戏。

有多少邓丽君可以重来

“有中国人的地方,就有邓丽君的歌声”。今天是这位传奇女歌手诞辰60周年纪念日。她的歌声中有着说不尽的美好,《甜蜜蜜》的绵软舒缓、《我只在乎你》的柔情蜜意、《何日君再来》的荡气回肠、《又见炊烟》的悠扬柔美。

民间工艺绝活:绒花

北京的绒花工艺原本是专供宫廷享用的,被称作宫花,后来才慢慢流入民间。绒花的原料是蚕丝,最初的绒花,以制作饰品为主。

张旭光和他的九式太极操

九式太极操由对外经贸大学张旭光教授创编,是对前人内修功法的研究、提炼和变通,也是多年教授太极拳实践的总结。

孟浩然《春晓》

《春晓》是唐代诗人孟浩然的著名之作,虽然只有二十个字,却流传广泛。全诗以清新活泼、明朗畅晓的语言来描写春天的秀丽景色,抒发诗人内心萌发的深厚春意,墨淡而意浓,景美而情切。

戏曲摄影——京剧《白蛇传》

《白蛇传》从白蛇、青蛇下山游湖起,到青蛇毁塔、白许团圆止,中间包括结亲、酒变、盗草、上山、水斗、断桥、合钵等情节。京剧四大名旦都曾演出该剧。全本《白蛇传》是一出唱、做、念、打并重的戏,全面发挥了主人公白娘子的文武功夫。

清官海瑞

海瑞(1514—1587年),是明朝的一名朝廷官员。他一生清廉,为人民做了很多好事,被称为“海青天”。1564年,海瑞在京城做官,当时的皇帝明世宗相信长生不老,整天跟着道士修炼。海瑞写了道奏折批评明世宗...