不可不吃的西南八大美食

时间:2012-06-04 15:27:27   来源:饭统网   编辑:易双双

香辣蟹
 
香辣蟹
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重庆:香辣蟹

集火锅与海鲜于一身,融川菜和粤菜为一体的川菜香辣蟹由成都人创制,成为了时下重庆人的心头好。香而不闷,辣而不燥,鲜而可口。先用油、豆瓣、香料等炒好后上桌,把蟹吃完后,各剩下的作料加上汤,吃了螃蟹肉才开涮,过罢螃蟹瘾,再过一把火锅瘾。